Bu sitede bulunan yazılar memnuniyetsizliğiniz halınde olursa bizimle iletişime geçiniz ve o yazıyı biz siliriz. saygılarımızla

    maraş usulü eli böğründe nasıl yapılır

    1 ziyaretçi

    maraş usulü eli böğründe nasıl yapılır bilgi90'dan bulabilirsiniz

    Maraş Usulü Eli Böğründe

    Eli Böğründe (Kahramanmaraş Yemeği)

    Eli Böğründe

    Eli Böğründe

    Dergide bu ay neler var?

    Bu ayın dergi içeriğine göz atmak için tıklayın!

    Abone olmak için detaylı bilgiler burada!

    Yazı kaynağı : www.lezzet.com.tr

    Eli Böğründe (Yan Yana) Tarifi

    Eli Böğründe (Yan Yana) Tarifi

    Eli Böğründe (Yan Yana) Tarifi, Eli Böğründe (Yan Yana) Nasıl Yapılır?

    K. Maraş yöresine ait muhteşem bir lezzet. Yapımı oldukça kolay çok nefis bir fırın yemeği.

    Eli Böğründe (Yan Yana) Yemeği Tarifi  için ilk önce küçük küçük kuş başı doğranmış eti ve kuyruk yağını karıştırma kabına koyalım. Tuzunu, yağını ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım. Üzerini kapatıp dolaba koyalım. 2-3 saat dinlendirelim. Ben kuzu eti kullandım. Eğer etiniz çok sertse haşlayabilirsiniz. Kuyruk yağı tercih etmezseniz yerine tereyağı kullanabilirsiniz.

    Sebzeleri soyup yıkayalım. Soğanı, domatesi ve biberi iri iri doğrayalım. Patatesleri minik küpler halinde doğrayalım. Patates tercihe kalmış isteyen koymayabilir. Soğan da arpacık soğan kullanabilirsiniz. Sarımsakları tüm koyalım. Büyük olanları ikiye bölelim.

    Patateslere tuz, baharat yağ atıp karıştıralım. Diğer sebzelere az tuz ve yağ gezdirebilirsiniz.

    Güveç tepsisi veya normal tepsiye sebzeleri yan yana dizelim. Tam ortasına eti koyalım. Üzerine 1/2 çay bardağı su gezdirelim. Yağlı kağıdı elimizle buruşturup yıkayalım. 

    Tepsinin üzerine kapatalım. 250 derecede ısınmış fırında yarım saat pişirelim. Sonra üzerindeki kağıdı alıp 15 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirelim. Yanında pide, ekmek veya pilavla servis yapalım.

    Yazı kaynağı : www.lezizyemeklerim.com

    Kahramanmaraş'ın nefis etli yemeği eli böğründe nasıl yapılır? | GelGez

    Kahramanmaraş'ın nefis etli yemeği eli böğründe nasıl yapılır? | GelGez

    Kahramanmaraş’ın nefis etli yemeği  eli böğründe nasıl yapılır?

    Eli Böğründe, Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Kahramanmaraş iline has yemeklerindendir.

    Kahramanmaraş ilimizin kolay yemeklerinden olan Eli Böğründe için Kuzu eti sağlık açısındanda ayrı bir önemi vardır.

    Kuzu eti vücutta metobolik reaksiyonlar için gerekli olan B vitaminlerinin en büyük kaynağıdır. Günlük B12 vitamin ihtiyacının %100’den fazlasını karşılayan kuzu eti aynı zamanda Tiaminin en iyi kaynağıdır. B12 vitaminin en zengin kaynağı olan kuzu eti kırmızı kan hücreleri yapımını artırarak, kansızlık riskini ortadan kaldırır.

    Kuzu eti özellikle çocukların büyümesi, yaraların iyileşmesi ve bağışıklık sistemi için gerekli olan çinko ihtiyacının %45’ini kuzu etinden karşılamak mümkündür.

    Kuzu etinin erkeklerde prostat sağlığı ve özellikle yaşlılarda kemiklerin mineral yapısı üzerine olumlu etkisi vardır. Bu etki menapoz sonrası kadınlarda görülen osteoporosis için olumlu bulunmuştur. Günde 100-150 gr kuzu eti tüketmek günlük çinko ihtiyacının %40’ını karşılamaktadır.

    Kuzu eti aynı zamanda bakır, manganez ve selenium bakımından zengin bir besin kaynağıdır.Kuzu etinde bulunan yağın yarısı insan sağlığı için faydalı olan doymamış yağ asidinden oluşur.

    1 porsiyon Eli Böğründe, yaklaşık olarak 350 kaloriye yakın bir değerdir.

    Herşeyin fazlasını yemek zararlıdır diyerek  Eli Böğründetarifimize geçelim.

    Eli Böğründe Tarifi

    6 kişilik için;

    Eli Böğründe yapılışı için malzemeler

    Bu yemek gerçek lezzeti bulmak için kesinlikle kuzu etinden yapılmalı çünkü Kuzu eti çabuk pişer.Eğer Dana eti kullanırsanız et geç pişeceği için sebzeler yanabilir. 

    Eli Böğründe  hazır, ellerinize sağlık, afiyet olsun.

    Yazı kaynağı : www.gelgez.net

    Yorumların yanıtı sitenin aşağı kısmında

    Ali : bilmiyorum, keşke arkadaşlar yorumlarda yanıt versinler.

    Yazının devamını okumak istermisiniz?
    Yorum yap