Bu sitede bulunan yazılar memnuniyetsizliğiniz halınde olursa bizimle iletişime geçiniz ve o yazıyı biz siliriz. saygılarımızla

    kuru fasulye ıslatmadan nasıl pişirilir

    1 ziyaretçi

    kuru fasulye ıslatmadan nasıl pişirilir bilgi90'dan bulabilirsiniz

    Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir? - Yemek.com

    Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir? - Yemek.com

    simplyrecipes.com

    Süreci hızlandırmak isteyenlerinize, ''Benim hiç o kadar vaktim yok'' diyenlerinize bir önerimiz daha var. Kullanmaktan biraz çekindiğimiz ama doğru kullanımda şahane sonuçlar veren düdüklü tencere! Basınç etkisiyle pişen etler, en pişmesi zor sebzeler dahi çabucak pişebiliyor. Kuru fasulye de bunlardan biri.

    Düdüklü tencerenizin içerisine kuru fasulyelerinizi aktarın. Üzerine suyunu ilave edin. Daha lezzetli olması için mutlaka yağ, tuz ve gizli bir öneri olan defne yaprağını da ilave etmeyi ihmal etmeyin. Bu şekilde suyu eksildikçe ilave ederek bu şekilde kuru fasulyeler hafif yumuşayana kadar kapağı açık bir şekilde pişirin.

    kuru-fasulye-puf-noktalari

    Ardından tarifinizdeki malzemeleri ilave ederek kapağını kapatın ve kuru fasulyenizi düdüklü tencerenizin pişirme süresine bağlı olarak (bu süre ortalama 20-30 dakika arası değişecektir) pişirin. Ardından da düdüklünün kapağını dikkatli bir şekilde açın. Sıcak sıcak kuru fasulyenizi servis edin.

    Bu iki yöntemi de uygularken içine soğan, defne yaprağı, biberiye gibi malzemeler eklemeniz lezzetini güzelleştirecektir. Kimyon koymanız da yerken sindirim sisteminizin yorulmamasına neden olacaktır, aklınızda bulunsun.

    Dışarıda yediğiniz kuru fasulyeleri evde yapmak isteyenlerinizi de buradan alalım: Neden Lokantada Yediğimiz Kuru Fasulye Evdekinden Hep Daha Lezzetli?

    Şimdiden afiyetler olsun.

    Yazı kaynağı : yemek.com

    ıslatmadan kuru fasulye yemeği

    ıslatmadan kuru fasulye yemeği

    ıslatmadan kuru fasulye yemeği
    Islatmadan Kuru Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
    Malzemeleri:
    2 Su Bardağı Kuru Fasulye (dermason)
    1 Parça Dana Kemiği
    6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Adet Soğan
    1 Yemek Kaşığı Silme Doldurulmuş Domates Salçası
    1 Adet Kurutulmuş Biber (acı)
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    5 Su Bardağı Kaynar Su

    Ön Söz:
    Uzunca bir zamandır ıslatmadan kuru fasulye yemeği yapıyorum. Bu kendi icadım; bu tarifle tencerede etli etsiz, çok kez kuru fasulye yemeği yaptım. Sonuçtan o kadar memnunum ki, tencerede klasik kuru fasulye pişirme yöntemini terk ettim. Bu tarifle, yaptığım kuru fasulyenin minerali ve vitamini kaybolmuyor. Kuru fasulyeyi ısladıktan sonra ön haşlama yapmıyorum. Tek seferde kuru fasulye yemeğimi yapıyor ve işin işinden çıkıyorum. Bu yöntemle yapılan kuru fasulye yemeği, gaz sorunu olmayanlar için geçerlidir. Sorunu olanlar ise, kuru fasulyeyi ısladıktan sonra (suyunu değiştirmeli) bir taşım kaynatmalı, çıkan köpüğü almalı ve haşlama suyunu kullanmamalıdır.

    Ön Hazırlık:
    Soğan yemeklik doğranacak. Kuru fasulye yıkanacak ve süzülecek.

    kuru fasulye sıcak su içinde dinleniyor (kapak kapatılmış olacak)ıslatmadan kuru fasulye

    Kuru Fasulyenin Hazırlanması:
    Tencere’ye kuru fasulye, 7 su bardağı su konulacak ve yüksek ısıda bir kez fokur fokur kaynatılacak. Peşinden tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak söndürülecek. Ardından saat’a bakılacak ve not edilecek. Tam 1 saatın sonunda, yumuşamış kuru fasulye yemek yapmaya hazırdır. Tencerede bulunan kuru fasulye ve su (size, fasulyenin gazı dokunmuyorsa) yemek yapımında kullanılacak.

     görünen köpük kuru fasulyenin gazı oluyorkuru fasulye gazı

    Kuru fasulye’nin gazı nasıl alınır?
    Çoğu insan kuru fasulye yediği zaman; kuru fasulyenin gazı alınmamışsa kuru fasulye insanda gaz yapmaya neden olur. Bu sebeple, kuru fasulye yemeği yaparken kuru fasulye gazının alınması gerekir. Kuru fasulye’nin gazı, fasulye ıslatıldıktan veya bu tarifte olduğu gibi yumuşatıldıktan sonra alınır. Yapılması gereken (kuru fasulyeyi ıslatın veya yumuşatın farketmez) önce fasulyenin suyunu değiştirin ve tencerede açık olarak kaynatın. Tencere kaynarkenn üzerinde biriken köpüğü toplayın ve atın. Ta ki, köpük tamamen yok olana kadar bu işlemi yapın. Köpük yok olunca, kuru fasulyeyi süzgeç veya kevgire alın, suyun altına tuttuktan sonra yemeğini yapın.

    Maharetini Göster:
    Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile dana kemiği, soğan ve salça ilave edilecek düşük ısıda kavrulacak. Ardından kuru fasulye, 5 su bardağı fasulyenin suyu ve kuru biber ilave edilecek, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 1.5 saat bitiminde yemeğiniz hazır. 1 tatlı kaşığı tuzu şimdi ilave edebilir, yemeğin tuzunu karar hale getirebilirsiniz. Sonrası malum.

    Son Söz:
    Tencerede kuru fasulyeyi yumuşatırken, ilave ettiğiniz 7 su bardağı suyun 2 su bardağını kuru fasulye çeker ve şişer. Tencerenin içerisinde 5 su bardağı dolusu su kalır. Kalan su istenirse, yemeğe su verilirken kullanılacak.
    ‘Kolay Gelsin’
    www.klasiktatlar.com

    Yazı kaynağı : www.klasiktatlar.com

    Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi

    Lokanta usulü kuru fasulye tarifi: Püf noktalarıyla en iyi kuru fasulye nasıl yapılır? Islatmadan kuru fasulye tarifi olur mu?

    Lokanta usulü kuru fasulye tarifi: Püf noktalarıyla en iyi kuru fasulye nasıl yapılır? Islatmadan kuru fasulye tarifi olur mu?

    KURU FASULYE TARİFİ | Mütevazı sofraların vazgeçilmez yemeği olan, kolay yapımı ve lezzetiyle büyük küçük herkesin sevdiği, hem yemek olarak tüketilebilen hem de piyazıyla meze olarak mideleri şenlendiren kuru fasulyenin tarifi arama motorlarında sıklıkla araştırılıyor. En güzel kuru fasulyeyi yapmak isteyenler için biz de haberimizde Kuru fasulye nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktası nedir? sorularını cevapladık. İşte detaylar...

    KURU FASULYE TARİFİ

    MALZEMELER

    2 su bardağı kuru fasulye
    1 adet kuru soğan
    1 adet kırmızı süs biberi
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    4 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    1 çay kaşığı kimyon

    KURU FASULYE NASIL YAPILIR?

    Kuru fasulyeler 1 gece önceden suya ıslanır. Islama suyu dökülüp yeni su eklenerek haşlanır.
    Minik küpler halinde doğranmış kuru soğan ve biber sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
    Üzerine salçalar eklenerek karıştırılır, haşlanmış kuru fasulyeler de eklenerek kavrulmaya devam edilir (etsiz kuru fasulyede su eklenmeden önce bolca kavurmak gerekir.)
    Yaklaşık 3-4 dk. kavrulduktan sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar su eklenir baharatlar da eklenerek harlı ateşte 5 dk. kadar pişirilip altı kısılır.
    Fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir (fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterir.)

    KURU FASULYE PİŞİRMENİN PÜF NOKTASI NEDİR?

    Kuru fasulyeleri 1 gece önceden ıslattığımız zaman pişirmeniz daha kolay olacaktır. Bu yüzden fasulyeleri 1 gece önceden ıslamalısınız.

    Fasulyeleri düdüklüde pişirdiğinizde çok daha kısa süre de pişirebilirsiniz.

    İlginizi çekebilir → Kiraz sapı çayı faydaları: Bağırsak çalıştırır ve şişkinliği azaltır! Ödem söktüren kiraz sapı çayı tarifi → TIKLAYINIZ

    Islatmadan kuru fasulye tarifi olur mu?

    Kuru Fasulye (Islatmadan - Haşlamadan) Tarifi İçin Malzemeler

    3 su bardağı kuru fasulye
    2 litre su

    Salça Sosu İçin;

    1 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı domates salçası
    4 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 su bardağı ufak ufak doğranıp haşlanmış et (ben etleri önceden düdüklü tencerede haşlayıp, birer yemeklik poşetleyip buzluğa atıyorum)
    2,5 su bardağı su

    Kuru Fasulye (Islatmadan - Haşlamadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

    Fasulyeleri iyice yıkayalım. Vitaminler suda kaldığı için, suyunu dökmeyeceğiz. 2 litre suyu ve fasulyeleri düdüklü tencereye alalım, tencerenin düdüğü öttükten sonra 25 dakika pişirelim. Ocaktan alıp, salça sosuna başlayalım. Etleri tavaya alalım, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve yağı ilave edelim. 4-5 dakika kavuralım. Salçaları da ilave edip, 2-3 dakika kavuralım. 2,5 su bardağı suyun yarım bardağını ekleyelim, 2 dakika pişirelim. Salçanın çiğ kokusu gitsin diye yapıyoruz bu işlemi. Havası çıkmış düdüklü tencereye ilave edip, kalan 2 bardak suyu da ekleyelim. Tencerenin düdüğü öttükten sonra, 25 dakika pişirelim. Ocaktan alıp, havasını çıkınca tencereye normal kapak kapatalım. Bir 5-10 dakika bu şekilde pişirelim ve lokum gibi fasulyemiz hazır. Afiyet olsun.

    İlginizi çekebilir → Caponata nedir? Caponata tarifi (İtalyan işi patlıcan) nasıl yapılır? İtalyan mutfağından pratik bir lezzet → TIKLAYINIZ

    Yazı kaynağı : www.yeniakit.com.tr

    Yorumların yanıtı sitenin aşağı kısmında

    Ali : bilmiyorum, keşke arkadaşlar yorumlarda yanıt versinler.

    Yazının devamını okumak istermisiniz?
    Yorum yap