Bu sitede bulunan yazılar memnuniyetsizliğiniz halınde olursa bizimle iletişime geçiniz ve o yazıyı biz siliriz. saygılarımızla

    kurban eti kesildikten sonra ne zaman dolaba konur

    1 ziyaretçi

    kurban eti kesildikten sonra ne zaman dolaba konur bilgi90'dan bulabilirsiniz

    Et kesildikten kaç saat sonra dolaba konur?

    Et kesildikten kaç saat sonra dolaba konur?

    Akit haber güncel son dakika gündem haberleri ve haber arşivi.

    Biz her vakit, hakikati haykırdık ve gerçeğin izinde olduk. Her devrin gazetesi olmadık, milletin gazetesi olduk.

    www.yeniakit.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü sair içeriklerle ilgili telif hakları Uğurlu Gazetecilik Basın Yayın Matbaacılık Reklamcılık Limited Şirketi’ne aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeksizin iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz, yeniden yayıma konulamaz.

    Yüklenme süresi 0.0144 sn.

    Yazı kaynağı : www.yeniakit.com.tr

    Kurban eti nasıl muhafaza edilir? Kurban eti saklama püf noktaları…

    Kurban eti nasıl muhafaza edilir? Kurban eti saklama püf noktaları…

    Kurban bayramında yaşanan en önemli sıkıntılardan biri etin saklanması gösterilebilir. Bu süreçte saklanacak etin havalandırılması, buzdolabın derecesi ve koyulacak poşet önem arz ediyor. Uzman kasaplar, eti buzdolabına koymadan önce en az 5, en fazla 12 saat havalandırılması gerektiğini belirtiyor. Aksi takdirde etin yeşile dönmesi, kokması ve bakteri üretilmesi gibi durumlarla karşı karşıya kalabiliriz.

    KURBAN ETİ NASIL MUHAFAZA EDİLİR?

    Kasap Faruk Mutlu, eti nasıl saklayabileceğimizle ilgili olarak “Etleri öncelikle uzman kasaplar tarafından kesildikten sonra askıda en az 12 saat beklemesi ve havalanması lazım. Bu havalanması sonrası etleri soğuduktan sonra buzdolaplarına koyabilirler. Ondan sonra gereken şekilde kıyma ve kuşbaşı olarak kullanılabilir. Sıcak etin direk buzdolabına girmemesi lazım. Dışarda en az 5 saat ve yapabilirsek 12 saate kadar havalandırılması lazım. Kan da akması lazım, kan aktıktan sonra oda sıcaklığa girmesi ve ondan sonra buzdolabına koyulması lazım. Et, balkonda, odada ya mutfakta havalandırılabilir. Etin havalandırılması çok önemli, yoksa etin rengi yeşile döner, bozulur ve bakteri üretir. Yapılan en büyük hata sıcak etin direk poşete konulup havalandırmadan buzdolabına konulmasıdır. Birkaç saat içinde et yeşermiş, kokmuş olarak karşımıza çıkıyor” ifadeleri kullandı.

    Etin konulacağı poşetlerin de sadece beyaz ve şeffaf olmasını vurgulayan Mutlu, “Koyacağımız poşetlere da dikkat etmemiz lazım; Poşetlerde beyaz ve şeffaf poşetler olması gerekmektedir; her türlü poşetler olmayacaktır; ya da saklama kaplar olursa daha güzel olur” dedi.

    Donmuş kurban eti çözülüp, bir daha dondurulmaz

    Eti yiyebilecek parçalara ayrılıp buzdolabına koymayı tavsiye eden Faruk Mutlu, “Et birkaç gün içinde tüketilecekse dondurulmasına gerek yok, eğer daha sonra, bir hafta, on gün sonra tüketilecekse dondurulsun daha güzel olur. Dondururken de dolapta yiyebilecekleri kadar parçalara kesip koysunlar, çünkü dondurulmuş eti bir defa açtıktan sonra tekrar dondurulması riskli ve sağlıksızdır. Yani donan eti çözüp tekrar dondurulmasının zararı var” şeklinde konuştu.

    Eti saklayacağımız süreye göre soğukluk derecesi de önemli

    Mutlu, “Eğer kısa bir süre, yani bir haftaya kadar eti saklamak istiyorsak buzdolabın 3 veya 4 derecede saklayabiliriz, ama daha fazla saklamak istiyorsak eksi 18 dereceye kadar bir soğukluğa ihtiyacımız var” dedi.

    Sıcak etin pişirilmesi zor

    Sıcak etin yumuşamasının zor olduğunu vurgulayan Mutlu, “Eti hemen pişirip yemesi daha lezzetli, ama pişirmesi zordur. Bayramda hemen pişirdiğimiz etler çok lezzetli olur, ama çok zaman sert kalır. Donmuş etlerin pişirilmesi kolaydır ve hızlı bir şekilde yumuşatabiliriz” ifadeleri kullandı. İHA

    Yazı kaynağı : www.sozcu.com.tr

    Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

    Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

    Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar

    Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve doyuma ulaşılan günde, bayram hazırlığı şöyle dursun kurban seçimi, etinin eve getirilmesi, parçalanması, dinlenmesi, dolaba konulması ve dağıtılması gereken nisap miktarı gibi merak edilen pek çok soru da akabinde kafalarda yer edinir. Dinen kurban eti nasıl pay edilir sorusu her yıl herkesin aklını karıştıran bir durumdur.

    En önemlisi kurban eti nasıl dağıtılmalı sorusunun yanıtıdır. Bir de kurban eti ne kadar dağıtılır diye düşünülür ki pay verilen hanenin verilen pay ile bir öğün yemek yiyebilmesi baz alınarak miktar ayarlanabilir.

    Kimi zaman kurban kesilen evde, kurban etinin parçalandığı mutfaklarda şu gibi sorular oluşur: Kurban eti neden kokar? Hayvan yeni kurban edildiği için kurban eti yıkanır mı? Lezzetli ve en önemlisi de sağlıklı tüketimi açısından kurban eti nasıl dinlendirilir? İşte bu minvalde en çok merak edilen soruları, kısacası kurban etinin dinlendirilmesi, saklanması, paylaştırılması ve pişirilmesine değin tüm adımları birlikte inceliyor olacağız:

    Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir?

    Kurban Eti Nasıl Saklanır?

    Kurban Eti Ne Zaman Dolaba Konur?

    Kurban Eti Ne Zaman Kıyma Yapılmalı?

    Et Kavurma (Kurban Kavurması Nasıl Saklanır?)

    Kurban Eti Dağıtımı: Kime Verilir Kime Verilmez?

    Peki, kurban eti nasıl dağıtılır, kurban eti kaça bölünür?

    Peki, Kuran-ı Kerime göre kurban eti nasıl paylaşılır?

    Konu hakkında detaylı bilgi için:

    Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir?

    Kurban Eti Yıkanır Mı?

    Kurban Eti Neden Kokar?

    Kurban Eti Nasıl Parçalanır?

    Kurban Eti Kaç Günde Tüketilmeli?

    Kurban Eti Kaç Günde Bozulur?

    Kurban Eti Kavurması: Püf Noktaları

    Konu hakkında detaylı bilgi için:

    Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Nefis Püf Noktası

    Tarif için:

    Sade Kavurma Tarifi (Videolu)

    Lokum Tadında Kurban Eti Tarifleri

    Pek çok açıdan kurban eti nasıl değerlendirilir diye düşünmek gerekir. Zira kurban etinden bütün sene denenebilecek geleneksel ve yeni lezzetler bulunuyor. Köfteden beytiye, mantıdan haşlamalara uzanan geniş yemek kültürümüz ile et pişirmenin de püf noktalarının bilinmesi birleşirse ortaya muhteşem sofralar çıkacaktır.

    İşte sizin için derlediğimiz denenmiş, lezzet garantili kurban eti tarifleri:

    1) Doğal Mama: Bebekler İçin Sebzeli Kurban Bulyon

    Henüz dişleri ile eti parçalayamayan bebeğinizin kurban eti yemesini arzuluyorsanız bulyon harika fikir olacaktır. Doğru bir şekilde hazırlanan kurban eti bulyonlu çorba ile bebeğiniz tüm vitaminlerden faydalanır. Bebekler İçin Sebzeli Kurban Bulyon

    2) Soğan Severlere Müjde: Arpacık Soğanlı Yahni

    Soğanı mangalda sevenlerin yine en beğendiği tariflerden biri olan arpacık soğanlı yahni de mükemmel bir lezzet olarak kurbanda yapılabilir. Kurban Etinden Arpacık Soğanlı Yahni

    3) Kurbanda Olmazsa Olmaz; Dana Kavurma (Kurban Kavurması)

    Özellikle Kurban Bayramının gelmesi ile olmazsa olmaz bir yemek olan kavurmanın lezzetini tutturmak çok zor bir iştir. Tarif olarak her ne kadar kolay gibi görünse de istenilen kıvam püf noktalara dikkat edilmezse tutmaz. Dana Kavurma

    4) Enfes Lezzet ile Kurban Etinden Sacda Et Sote

    Kurbanda daha farklı ve leziz bir yemek aranıyorsa elbette ki sac kullanarak geleneksel bir lezzet oluşturmak da mümkün olabilir. Kurban Etinden Sacda Et Sote

    5) Bazı Tatlar Saklanır: Kurban Etinden Kavurma (Donduruculuk)

    Tadı damağınızda kalan kavurmayı daha sonra da tüketebilmek adına kavurup derin dondurucuya koymak size lezzeti saklama fırsatı sunar. Kurban Etinden Kavurma

    6) Lokum Kıvamında Kurban Kavurması

    Geleneksel kurban soframızın ana yemeği olan kurban kavurması pişirmenin farklı tarifleri olsa da herkes kendi damak tadına uygun olanı tercih edebilir. Kurban Kavurması

    Kırmızı Et Yemekleri kategorisinden pamuk gibi yumuşacık et tariflerine ulaşabilirsiniz!

    Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

    20 Soruda Kurban Hakkında Merak Edilen Her Şey

    Kurban Bayramı Nedir? Neden Kurban Kesilir? Fazileti ve Önemi

    Kurban Duası, Kurban Keserken Okunacak Dua, Kurban Ayetleri

    Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Bağış Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları

    Yazı kaynağı : www.nefisyemektarifleri.com

    Yorumların yanıtı sitenin aşağı kısmında

    Ali : bilmiyorum, keşke arkadaşlar yorumlarda yanıt versinler.

    Yazının devamını okumak istermisiniz?
    Yorum yap