Bu sitede bulunan yazılar memnuniyetsizliğiniz halınde olursa bizimle iletişime geçiniz ve o yazıyı biz siliriz. saygılarımızla

    enginar sirkesi nasıl yapılır

    1 ziyaretçi

    enginar sirkesi nasıl yapılır bilgi90'dan bulabilirsiniz

    Enginar Sirkesi

    Enginar Sirkesi

    Enginar Sirkesi

    Dergide bu ay neler var?

    Bu ayın dergi içeriğine göz atmak için tıklayın!

    Abone olmak için detaylı bilgiler burada!

    Yazı kaynağı : www.lezzet.com.tr

    Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır

    Enginar Sirkesinin Faydaları Nelerdir? Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?

    Enginar Sirkesi Yapımı ve Faydaları

    Enginar sirkesi,  karaciğer rahatsızlığı olanlar için ‘doğal bir reçete’ ve ‘mucizevi’ bir besindir. Hayatınıza yeni bir sağlık kaynağı kazandırmak istiyorsanız, enginar sirkesi hakkında daha fazlasını öğrenmek için yazımızı okumaya devam ediniz.

    Ülkemizde enginar tüketimi yaygın olsa da, enginar sirkesinin kullanımı henüz sınırlıdır. Enginar sirkesi, başta karaciğer olmak üzere birçok sağlık sorunu için tavsiye edilen, güçlü doğal bir besindir. Bir bahar sebzesi olan enginar, mevsiminde alınıp sirkesi yapıldığında -özellikle hastalık dönemlerinde- evinizde başvuracağınız harika bir sağlık iksiridir.

    Papatyagiller familyasından mavi ve mor renklerde çiçekleri olan enginar, çok senelik otsu bir bitkidir. Enginar, Güney Avrupa ve Akdeniz’de sıklıkla yetiştirilmektedir. Enginar içeriğindeki cynarin sayesinde karaciğer ve safra kesesinde bulunan alkol, fazla sağlanma ve nikotin gibi zararlıların vücuttan arındırılmasına yardımcı olur. Dolayısıyla enginar sirkesi de karaciğer ve safra kesesi gibi rahatsızlıkların doğal tedavisinde akla gelen önemli besin kaynaklarından biridir.

    Aslında karaciğer yağlanmasının nedeni olan unsurlar; aşırı alkol tüketimi, insülin direnci, sağlıksız beslenme ve aşırı kilolu olmak gibi durumların hepsinde ‘enginar sirkesi’ olumlu etkilere sahiptir. Beslenme programına düzenli olarak dâhil edilen enginar sirkesinin uzun vadede yararları hissedilecektir. Tüm bu sebeplerden dolayı enginar sirkesi için karaciğer dostudur dersek, yanlış bir ifade olmaz.

    Enginar sirkesi, sağlıklı beslenme öğünlerini zenginleştirmek isteyenler, yeni tatlar arayanlar ve enginarın güçlü özelliklerinden yararlanmak isteyen herkes için ideal bir besindir.

    Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?

    Lezzetli ve sağlıklı bir enginar sirkesi hazırlamak için her şeyden önce; mevsiminde, taze ve organik enginarlar alınmalıdır. Ancak bazen taze enginar seçmek zor olabiliyor. Bayat ve taze enginarları ayırt edebilmek için bazı püf noktaları bilmek gerekiyor.

    Enginarın Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır?

    Bayat enginar, kılçıklı göbek kısmı ve sert yapısıyla kendini belli eder. Bu da enginar yemeğinin lezzetini direk etkileyen bir olumsuzluktur. Sirke yapımı için de en iyisi, taze enginar seçmektir. Bu yüzden enginarı satın alırken, dikkatlice kontrol etmelisiniz.

    Taze enginar, sapından tutarak ters çevirdiğinizde kafa kısmı ileri geri sallanacaktır. Bayat enginarda sebze sertleştiği için bu şekilde bir hareket söz konusu değildir.Enginarın sap kısmı nemli olmalıdır. Kuru enginar sapı, sebzenin bayat olduğuna işarettir.

    Enginar Sirkesi Yapımı İçin Gereken Malzemeler

    İşlemler

    Enginarları tamamen temizleninceye kadar yıkayınız. Ardından enginarları özenle kurulayınız. Her bölümünün iyice kuruduğundan emin olunuz. Daha sonra küçük dilimler şeklinde kesmeye başlayabilirsiniz. Kesme işleminden sonra, cam kavanozun içine enginarları yerleştiriniz. Ve üzerine içme suyunu ekleyiniz. Koyduğunuz su tüm kavanozu doldurmamalıdır. Mutlaka üstten pay bırakmalısınız. Bunlardan sonra, en son aşamada mayalanmayı sağlayacak malzemeniz her neyse ekleyiniz. Bal, sirke ya da sirke anası olabilir. Daha sonra üzerini hava alan temiz bir bezle örtünüz. Bu şekilde 3 ya da 4 hafta beklemesi gerekiyor. Enginar sirkesinin hazırlığı bitince, tahta kaşıkla karıştırmalısınız. Bunu her gün tekrarlamanız gerekiyor. Mayalanma başladığında enginarlar önce kavanozun yüzeyine doğru yükselir. Bir süre sonra kavanozun dibine doğru çöker. Enginarlar, tamamen dibe çöktüğünde her gün düzenli olarak karıştırmayı bırakabilirsiniz.

    Bu aşamadan sonra, yaklaşık 2 hafta daha geçince, sirkeniz neredeyse hazır olmuş gibidir. Bu süreçte kavanozun üzerinde sirke anası hariç; sirke kurtçukları ya da sinekleri oluşabilir. Bunlar doğal oluşumlardır.

    Tamamen 4 hafta dolduğunda ise, sirkeniz hazırdır. Tadına bakarak kontrol ediniz ve sirkenizi süzerek şişeleyiniz. Eğer tadı tam oturmadıysa, sirkeniz gerçek lezzetine kavuşana kadar bir müddet daha bekletiniz.

    Enginar sirkeniz kullanıma hazır hale geldiğinde, karanlık ve serin bir yerde saklamaya devam etmelisiniz.

    Ek Bilgiler

    Enginar sirkesi, keskin bir tadı olmakla beraber; salatalarda ve mezelerde elma ve üzüm sirkesine alternatif bir sos olarak değerlendirilir. Et yemeklerinde kullandığınız soslarda enginar sirkesinden de yararlanabilirsiniz. Sebze haşlamalarında da enginar sirkesi iyi bir tamamlayıcıdır. Fakat enginar sirkesinin tedavi edici özelliğinden yararlanmak isteyenler, bir çay bardağı ılık suyun içine 1 tatlı kaşığı sirke ekleyerek, tüketebilirler. Tadımı zor olursa karışımın içine, az miktarda bal ve limon da eklenebilir. Bu tarif, özellikle karaciğer ve safra kesesi hastalıkları olanlar için tavsiye edilmektedir. Mide rahatsızlığı olanlar, aç karnına tüketmemelidir. Ciddi sağlık sorunu olanlar, enginar sirkesi ile tedavilerini desteklemek isterlerse; mutlaka doktorlarına danışmalılardır.

    Enginar Sirkesinin Faydaları

    Yazı kaynağı : www.onikibilgi.com

    Enginar Sirkesinin Faydaları Nelerdir? – Yemek Tarifleri | Güzellik Bakım | Sağlık ve Yaşam

    Baharın gelişiyle sofralarımızda açan bir çiçektir enginar. Hafifliği, faydaları ve
    lezzetiyle gönlümüzde taht kurar. Siz enginarı nasıl tanır, onun hangi halini
    tüketmeyi daha çok seversiniz bilemeyiz ama enginar sirkesinin çok çok faydalı
    olduğunu biliyoruz.

    Her derde deva olan enginar sirkesinin şifası anlatmakla bitmez. Gelin, daha
    fazla geç kalmadan enginar sirkesinin tarifi, faydaları ve nasıl kullanılacağı
    hakkında bilgi almak için yazımıza göz atın.

    Enginar Sirkesi Ne İşe Yarar?

    Enginar sirkesi, sağlık için çok önemli faydalara sahiptir. Bağışıklık
    güçlendirmekten zayıflamaya, kolesterolün dengelenmesinden nöronların
    yenilenmesine kadar birçok hayati fonksiyonda görev alır. Özellikle karaciğer
    sağlığının korunmasında çok önemlidir. Âdeta bir dezenfektan görevi görerek
    karaciğerin tüm toksinlerden arınmasına ve görevine sağlıkla devam etmesine
    yardımcı olur. Aynı zamanda zayıflamak isteyenler için de yardımcı, doğal bir
    yöntemdir. Her gün aç karna tüketildiğinde yağ yakımını ve metabolizmayı
    hızlandırarak daha kolay kilo verilmesine katkıda bulunur. Ancak bu noktada
    enginar sirkesinin yüksek bir asit oranına sahip olduğu ve aşırı tüketilirse
    mideye zarar verme ihtimalinin olduğu unutulmamalıdır. Enginar sirkesinin bazı
    faydalarına gelin, birlikte bakalım…

    Kansızlığı Giderir

    Kansızlık, tıbbi ismiyle anemi; birçok hastalığın yolunu
    açabilen bir problemdir. Bu yüzden çeşitli takviyelerle kontrol altına alınması
    önemlidir. Enginar sirkesi de kansızlığı giderebilen iyi bir takviyedir. Demir
    zengini içeriği sayesinde günlük demir ihtiyacının neredeyse %10’unu
    karşılayarak kan hücrelerinin oluşmasına destek olur.

    Metabolizmayı Canlandırır

    Sindirim sisteminin iyi çalışıyor olması sağlıklı bir
    hayat sürebilmenin en önemli aşamalarından biridir. Enginar sirkesi; kabızlık,
    iltihap, parazit gibi sık görülen bağırsak problemlerinin giderilmesine yardımcı
    olur. Metabolizmayı canlandırarak sindirimi rahatlatır, bağırsakları temizler.

    Kansere Yakalanma Riskini Düşürür

    Enginar sirkesi, serbest radikallerle
    savaşabilen bir güce sahiptir. Bu özelliği sayesinde kanser hücrelerinin
    oluşmasını ve büyümesini engeller. Başta meme kanseri ve prostat kanseri
    olmak üzere birçok kanser çeşidinden korunmak ve hayatınızı sağlıkla
    tamamlayabilmek için siz de enginar sirkesini düzenli tüketebilirsiniz.

    Kan Şekerini Dengeler

    Diyabet, çocuktan yetişkine herkeste sıklıkla
    görülebilen ve tüm sağlığı etkileyebilen rahatsızlıklardan biridir. Enginar
    sirkesi, diyabetten korunmada ve diyabet etkilerini azaltmada etkili bir
    seçenektir. İnsülin salınımını olumlu yönde etkileyerek kandaki şeker miktarının
    dengelenmesine katkıda bulunur. Kan şekerinin aniden yükselmesini ya da
    düşmesini önleyerek kişinin sağlıklı kalmasını sağlar.

    Cildi Güzelleştirir

    Kadın ya da erkek olalım ortak hayallerimizden biri de güzel
    bir cilde sahip olmaktır. Enginar sirkesi, bu hayali gerçekleştirebilmemiz için
    yanımızda! Enginar sirkesi, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde cildi arındırır
    ve gençleştirir. Sivilce, akne, siyah nokta gibi cilt problemlerinin giderilmesinde
    etkilidir. Siz de cilt güzelliğiniz için bitkisel bir seçenek arıyorsanız enginar
    sirkesini düzenli tüketebilir ya da cildinize uygulayabilirsiniz.

    Beyni Güçlendirir

    Enginar sirkesi, beyin sağlığı için önemli olan K vitamini
    bakımından oldukça zengindir. Bu özelliği sayesinde beyin hücrelerini
    iyileştirir. Odaklanma problemini ortadan kaldırır, hafızayı iyileştirir, stresi
    azaltır. Düzenli olarak enginar sirkesi tüketerek siz de beyin fonksiyonlarınızı
    iyileştirebilirsiniz.

    Enerji Verir

    Enginar sirkesi, zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar. Kanı
    temizler. Bu sayede organların görevini kolaylaştırır. Dolayısıyla vücut daha az
    yorulur ve kişi kendini daha zinde hisseder. Siz de toksin maddelerden arınmak
    ve gün boyu daha enerjik hissedebilmek için enginar sirkesinden
    yararlanabilirsiniz.

    Kalp ve Damar Sağlığını Korur

    Enginar sirkesi, kalp ve damar sağlığı için
    tehlikeli olan kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Bu sayede kan akışını
    iyileştirir. Kalp krizi ve felç riskini en aza düşürür. Siz de kalbinize iyi
    bakabilmek için enginar sirkesinden yararlanmayı tercih edebilirsiniz.

    Sağlıklı Yaşam

    Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır?

    Enginar sirkesini birçok satış noktasından kolayca bulabileceğiniz gibi evde
    kendiniz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Merak dolu bünyeler ve hünerli eller
    enginar sirkesi yapımı için mutfağın yolunu tutuyorsa işte, tüm detaylarıyla
    enginar sirkesi tarifi:

    Dilerseniz süzgeç yardımıyla süzerek cam şişeye aktarabilirsiniz.
    Siz de enginar sirkesini evde yapmayı mutlaka deneyin ve şifa bulun. Afiyet
    olsun.

    Enginar Sirkesi Nasıl Kullanılır?

    Böylesine şifa dolu bir seçeneği hayatınızda daha çok yer vermek istemeniz,
    evde enginar sirkesi yapmanız çok iyi bir haber olacaktır. Peki, enginar
    sirkesinin nasıl kullanılacağını biliyor musunuz? Cevap için böyle buyurun.
    İşte, enginar sirkesinin bazı kullanım şekilleri:

    Birbirinden farklı alanlarda yararlanabileceğiniz sirkeler Migros Sanal Market’te! Satın almak için hemen tıklayın.

    Yazı kaynağı : migrostv.migros.com.tr

    Yorumların yanıtı sitenin aşağı kısmında

    Ali : bilmiyorum, keşke arkadaşlar yorumlarda yanıt versinler.

    Yazının devamını okumak istermisiniz?
    Yorum yap